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Pediococcus claussenii : ウィキペディア英語版
Pediococcus claussenii

''Pediococcus claussenii'' is a species of Gram-positive bacteria. Like other ''Pediococcus'' species, ''P. claussenii'' is implicated in the spoilage of fermented beverages due to its production of diacetyl. Strains of this species were originally isolated from spoiled beer.
The genome of ''P. claussenii'' strain ATCC BAA-344 has been sequenced.
==References==


抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「Pediococcus claussenii」の詳細全文を読む



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